Reconocimiento

Algunas veces me da por releer algún capitulo de alguno de los libros que ya he leído. Este fin de semana estuve releyendo un capitulo de “El Médico” de Noah Gordon.

Y me llevo a pensar, que no somos lo suficientemente conscientes de lo que la cirugía, hace por nosotros. Entiendo que yo, de haber nacido 100 años antes de lo que lo hice. Hubiera muerto a los 8 años de una simple apendicitis. Hoy se salvan miles de vidas cada día en los quirófanos.

En fin que quien se preocupo de que la cirugía llegara a todo el mundo y lo más rápido posible, merece un reconocimiento, que creo que no tiene. Y una calle en cada pueblo como minimo ;-)

Ética para Nicómaco

“Tanto la virtud como el vicio están en nuestro poder. En efecto, siempre que está en nuestro poder el hacer, lo está también el no hacer, y siempre que está en nuestro poder el NO, lo esta el SI, de modo, que si está en nuestro poder el obrar cuando es bello, lo estará también cuando es vergonzoso, y si está en nuestro poder el no obrar cuando es bello, lo estará, asimismo, para no obrar cuando es vergonzoso”


Aristóteles. Ética para Nicómaco

loteria y marinero despistado

El sábado pasado, la lotería que se vende a beneficio de las fiestas de Sant Pere, se llevo el primer premio.

Ha tocado muy repartido y a razón de 14.900€ por papeleta. San Pere es aquí una fiesta marinera y ha sido mucha la gente humilde la agraciada con un buen pellizco.

Bueno pues vengo ahora mismo de comprar y tengo todavía la sonrisa puesta. Estaba en la caja un marinero hablando con la cajera, y ella le dice:
- “Te habrá tocado un buen pellizco”
Y el le dice a gritos “A MI… A MI, QUE ME VA A TOCAR”
Ella insiste “Pero hombre. ¿No me digas que no tenias papeletas de Sant Pere?”
- “DE SANT PERE CLAROOO 5 PAPELETAS EN CADA SORTEO JUEGO”
Y la gente metiéndose –“Pues entonces te ha tocado la lotería. ¿Pero tu donde vives que no te enteras?”
Le ha cambiado la cara mientras balbuceaba “Yo… estoy de vacaciones”
Y la cajera “Pero hombre y ¿No te han llamado por teléfono?
El marinero todo rojo y muy serio “Yo no cojo el teléfono cuando estoy de vacaciones” y miraba a todo el mundo, que claro le estábamos todos mirando.

- "Me estáis gastando una broma ¿Verdad?”
Y todos “NOOOOOO. Que eres rico tío, que ha tocado la lotería”

Un chico le pregunta “¿Donde tienes las papeletas?”
- En el cajón de la mesita
- Pues tienes en el cajón de la mesita mas de 10 millones de pesetas
Casi se desmaya, se ha quedado blanco y la gente diciéndole:
“Corre ve a casa y esconde las papeletas, pero hombre que despiste”
Y el insistía “Es una broma ¿No?”
Creo que ha salido tan rápido que se ha dejado la compra y claro estaba todo el mundo partido de risa de ver al marinero temblar.

Me alegro mucho por el.

Por cierto a mi, ni 3 céntimos. Normal no juego nunca
jajaja

Que extraña y diferente es la vida para cada uno.

Hace una semana un antiguo compañero de clase decidió quitarse la vida.
Ramón fue en su juventud un guaperas un tío por el que las niñas iban locas.
Era uno de esos “híbridos” tan habituales en esta zona de la península. Padre holandés y madre española y sale un niño rubio, alto, y que además era simpático y buena gente.

Pero mira por donde, se nos fue a enamorar de una mujer que… ¿Como lo diría para ser suave? Pues se enamoro de una. . . (había puesto unos adjetivos para definirla pero, al fin y al cabo. ¿Quien soy yo para juzgarla?) Sobre todo y mucho peor que todos esos adjetivos. Fue que nunca le quiso y pese a eso se caso él. El fue un trofeo para ella. Y para Ramon la vida fue peor cada año,desamor engaños, burlas, y acabo cayendo en depresiones, alcoholismo. Etc, etc.

Hace una semana se quito la vida saltando desde un primer piso (joder, eso tampoco lo entiendo) ya que haces algo, hazlo bien. Salta desde una torre bien alta coño, que desde un primer piso, corres el riesgo de quedarte más gilipollas de lo que ya estás. Pero bueno, Ramón se tiró a conciencia y se mató.

Por otro lado, hoy he visto a un cliente y compañero de ki aikido. Y me he quedado impresionado, con razón hace meses que no le veía. El pobre Manolo tiene un cáncer en la cabeza que le ha deformado toda la cara, si no me llega a saludar él, yo no le saludo, no le reconocía.

Manolo es un artesano, hacía unas lámparas con alambre y papel de seda que eran una maravilla. Hoy, estaba en la mitad de su peso habitual, apenas le entendía al hablar y se le notaba realmente muy mal.

¿Que extraño no?

Manolo lucha por cada segundo de vida.

Ramón la tiro por el bacón.

Justificadamente o no. Yo no quiero juzgar, no se trata de eso.

Se trata de que mientras uno lucha por mantenerla, el otro la desprecia. Los dos extremos de la misma cuerda.

Así somos, capaces de lo uno y de lo otro. Tan iguales y tan diferentes.

Aclarando o enredando, nunca se sabe.

Gracias Toni, tu comentario me hace ver que… quizá soy demasiado expresivo con el cariño que siento hacia mis amistades.

Para mi la frase de Antonio Gala “El amor es una amistad con momentos eróticos" es muy acertada. Y basándonos en esa frase, podríamos decir que: “La amistad, es un amor sin momentos sexys”

El problema, suele estar en, que entendemos por un “Te quiero”. Creo que, cada uno lo entendemos de un modo diferente.

Lo que pasa es que si después de decir “te quiero”, te pones a definir lo que significa para ti. Pues como que pierde el encanto.

Para mí, un “te quiero” No es posesivo, ni celoso, ni dependiente
Es más bien un “me importas” “quiero que seas feliz”.
Un “sabes que puedes contar conmigo”.
“Me siento bien a tu lado.”
Es compartir, aprender.

Y para mi, hay cierta química que define bien a quien si y a quien no. Hay algo que no sé explicar, que puede que sea químico, psíquico, o dios sabe que. Pero hay personas con las que percibes que se puede llegar a compartir mucho y otras con las que no.

Y por supuesto no podemos confundir “te quiero” con “Te amo” Aunque la línea entre las dos situaciones es tan fina que hay veces que se pasa de un lado a otro, sin ser muy consciente.

Por otro lado, jejeje me he explayado contando la comida con Elena, por que ella no me lee. (Aunque, nunca sabemos quien nos lee y quien no)

No sé si he aclarado algo o al final está todo más liado.
Pero quiero a algunas personas por que son para mi importantes.
Quiero a Mary (aunque me reñirá por esto seguro)
A Sara por que es alguien muy, muy especial.
A Lourdes la mujer de las mil coincidencias
A Kary por que tiene un corazón enorme.

Y también quiero a mi gente a los de aquí, a los que por suerte puedo tocar. Y compartir con ellos, es mucho más fácil.

Rosa, Tim, Elena, Marcos, Michel, Maria y algunos más.

Y tengo la suerte de amar, pero eso queda para mi pequeña parcela de vida privada.

ejem ejem

Jajaja lo de la receta ha sido para despistar y también, por que no, por que me venía muy a cuento. Pero lo cierto es que no me gusta nada el blog ¡¡Agggg!! Me aburro a mi mismo.

Y cambiando de tema ayer hice esta receta para alguien especial. Ya sabéis que hay algo erótico cuando cocinas para alguien a quien quieres.

La comida estaba buena, pero la compañía era excelente. Y eso hizo pasar la comida a un segundo plano.

Hablamos y hablamos ¡¡Que nivel!! Cualquier giro en la conversación me llevaba a zonas desconocidas para mí. Ideas que yo apenas intuía son absolutamente claras para ella. ¡¡Cuanto trabajo interior hecho!!

Pensaba cuando nos despedimos, que cuando encuentras a alguien así. Asumir que todo termina, que todo es efímero, es una putada. Por eso, me gustaría que todo lo que un día tenga que terminar entre ella y yo, simplemente se trasforme en algo distinto entre nosotros dos.

Un abrazo

Tartare de Atún

Unos doscientos gramos de atún fresco por persona, solo la parte roja desechar las zonas negras.
Congelarlo durante al menos 24 horas, hay que cargarse la bacteria de nombre impronunciable conocida por los aficionados al sushi como “Kawasaki”

Tan importante como congelarlo bien es descongelarlo bien. Así que del congelador a la nevera hasta que este totalmente descongelado.

De cuatro a seis horas antes hay que marinarlo. Así que, se pica a cuchillo (queda mucho mejor) y no muy fino. Se le añade zumo de ½ limón y un par de cucharadas de salsa de soja por persona. Y lo dejamos en el frigorífico.

Para dos personas picamos media cebolla tierna, dos cucharadas de alcaparras que picaremos muy finas, queda mejor.

Cuando llega la hora de prepararlo: Salpimentamos el atún (cuidado, la soja en la que lo hemos marinado es salada) así que poca sal y pimienta al gusto. Una cucharada de café de mostaza de Dijon (si te gusta picante ponle dos;-) Añade la cebolla y las alcaparras y mezcla bien.

A mi me gusta ponerlo sobre una base de aguacate, machaco un aguacate maduro lo mezclo con muy poca cebolla y hago una base del tamaño de una hamburguesa pero de unos 3mm. De grosor y sobre esa base pongo el atún. Si quieres quedar como un semidiós puedes decorar encima del atún con un poco de cebollino y un tomate cherry abierto en 4 trozos.

La presentación y los detalles son muy importantes, si puedes servirlo en unos platos fríos mejor. Un buen vino y lo más importante de todo.

MUY BUENA COMPAÑÍA

Salud.